ITALIANO (for English see below) Ci scusiamo per il ritardo nel pubblicare un'altra nuova ricetta di Taimar (@tai.bake.cooke ) e non ci aspettavamo di ricevere email di amici che chiedevano di nuove ricette "Sartoria mood". Ecco qui la ricetta per i Pancakes salati di spinaci e basilico con avocado e uovo in camicia . Cosa serve?Ingredienti per i pancake: (per 2 persone abbondante)3 uova1/2 tazza di farina di grano saracenoCucchiaino di sale e una macinata di pepeCucchiaino di lievito in polvereGrande manciata di spinaciAlcune foglie di basilicoCucchiaio di olio di oliva o di cocco2 uova (per il bracconaggio)1 cucchiaino di aceto...

Dopo un inizio ricco di dolci e torte alterniamo con qualche piatto di "portata", la ricetta Crema Viola è la seconda proposta da Sarah Tibs e inclusa nella cucina preventiva. Dalla prossima settimana avremo anche una nuova amica che ci proporrà alcune delle sue ricette nordiche... curiosi? Vi toccherà seguirci!  Crema viola (2 persone) Fagioli neri 40 g Riso venere 80 g Acqua ½ l Rosmarino (anche secco) Olio EVO Alloro o alga (non necessario) Mettere in ammollo riso e fagioli. Va bene il mattino per la sera o viceversa, minimo 8 ore. Far cuocere insieme per circa 40 minuti o...

ITALIANO: (for english see below): Questa mattina ci siamo svegliati presto e abbiamo ricevuto una dolcissima email da Virginia di @ragoutfood con la sua ricetta per fare il Banana Bread.  Bene, abbiamo deciso di farlo subito e come sapete è anche il nostro dolce preferito e che proponiamo in Sartoria Ciclistica! Ovviamente utilizzeremo la foto che Virginia ci ha mandato insieme alla ricetta perché il nostro è venuto buonissimo ma la sua foto rende meglio l'idea di bontà! Ecco la sua ricetta: Ingredienti250 gr farina 00150 gr zucchero di canna100 gr burro (a temperatura ambiente)3 banane2 uova1/2 limonescaglie di cioccolato fondente...

ITALIANO (for English see below): Queste deliziose ciambelle sono state create da un pasticcere francese per commemorare una celebre gara ciclistica francese, oggi una delle Randonnèe più frequentate al mondo, la Paris-Brest-Paris, da qui il nome, infatti richiamano nella forma le ruote delle biciclette. Questa ricetta è stata rivisitata da Federica di Incominciaperc che ci garantisce è molto più lunga da spiegare che da realizzare, lo giura!IngredientiPer la pasta choux:250 gr farina 00125 gr acqua125 gr latte fresco intero180 gr burro6 gr sale6 uova1 uovo per spennellare50 gr scaglie mandorle per decorarePer farcire 250 gr panna1 cucchiaio zucchero a velo50 gr...

ITA: (for English see below) In questi giorni di lockdown stiamo avendo tante idee per rinfrescare e stimolare anche il vostro stomaco oltre ad organizzare "group rides" su Zwift. Da oggi, ogni giovedì, avremo un appuntamento settimanale con amici "food & coffee addicted". Abbiamo deciso di iniziare questa rubrica con quattro amiche di Sartoria Ciclistica e con diversi approcci al mondo delle calorie, quelle buone. Chi sono i food addicted che ci aiuteranno a sopravvivere con gusto e a colmare il vuoto del frigorifero? - Sarah Tibs, con Bassano del Grappa nel cuore, autrice del libro "Che Cavolo Mangio?", esperta di...