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Food

Ricetta #2 di Taimar Birthistle-Cooke - Overnight Chia Jars

Ricetta #2 di Taimar Birthistle-Cooke - Overnight Chia Jars

(italiano, for english see below)

Ed ecco la prima ricetta di Taimar! La scelta di avere appassionate di food internazionali è stata facile, il motivo è proprio perché si possono trovare ricette che vengono poco usate in Italia, ecco a voi...

Vasetti di Chia  

Per questa ricetta sono necessari solo 2 ingredienti, semi di chia e latte a scelta. Mi piace usare un latte a base vegetale come il riso o il latte di mandorle. I semi di chia assorbono il liquido e diventano spessi come un gel quando lasciati in ammollo. Sono pieni di proteine, senza glutine e ti mantengono sazio fino all'ora di pranzo! Perfetto pre o post allenamento!

Ingredienti:
1/2 tazza di semi di chia
1 1/2 tazze di latte a scelta

Se vuoi fare una quantità maggiore basta usare le stesse proporzioni 3 volte la quantità di latte per chia. Si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni.

Usa un barattolo grande con un coperchio, aggiungi la chia e il latte, metti il coperchio e agita fino a quando sono ben mescolati. Metti in frigorifero e lascia riposare tutta la notte.
Al mattino la colazione è pronta.

Aggiungere  per renderlo ancora più gustoso:

2 cucchiai di yogurt
2 cucchiaini di sciroppo d'acero
1 tazza di frutta mista come bacche o banana tritata
1 cucchiaino di burro di noci (mi piace usare il burro di mandorle)

Buona colazione!

ENGLISH:

And here is the first Taimar's recipe! The choice to have internationals passionate about food was easy, the reason is precisely because you can find recipes that are rarely used in Italy, here you are ...

Overnight Chia Jars

For this recipe you only need 2 ingredients, chia seeds and your choice of milk. I like to use a plant based milk such as rice or almond milk. Chia seeds soak up the liquid and become thick like a gel when left to soak. They are full of protein, gluten-free and keep you full until lunchtime! Perfect pre or post workout!

Ingredients:
1/2 cup chia seeds
1 1/2 cups milk of your choice

If you want to make a larger quantity just use the same proportions 3 x the quantity of milk to chia. It will keep in the fridge for 3-4 days.

Use a large jar with a lid, add your chia and milk, put the lid on and shake until combined. Place in the fridge to soak overnight.
In the morning your breakfast is ready. Top with:

2 tablespoons of yoghurt
2 teaspoons of maple syrup
1 cup of mixed fruit such as berries or chopped banana
1 teaspoon of nut butter (I like to use almond butter)

Enjoy the breakfast!

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